Bodega Vinos del Potrero nos acerca un Chardonnay de Gualtallary para beber en otoño: POTRERO CHARDONNAY 2018

La familia Burdisso, fundadores de Vinos de Potrero, presentan la cosecha 2018 de su vino Potrero Chardonnay. Elaborado por el reconocido enólogo Bernardo Bossi Bonilla, es un vino blanco de una refrescante acidez, que llega desde el Valle de Uco para descorchar en otoño.

potrero chardonnay

Estamos muy contentos con este Chardonnay 2018, ya que obtuvimos un vino fresco y de muy buena acidez, muy fácil de beber, y súper persistente. Esta cosecha ayudó que sea más fluido en boca y aún más fácil de beber de lo que ya era. Recomiendo beberlo bien frío, ponerlo en una frapera y que esté a unos seis u ocho grados”. Expresó Bernardo Bossi Bonilla, enólogo de la bodega.

Vinos de Potrero es el proyecto que soñaron Nicolás Burdisso, jugador de fútbol y actual Manager del Club Atlético Boca Junios, junto a su esposa Belén Soler Valle, periodista y sommelier. La bodega nació en el año 2008 cuando compraron su primer finca en Gualtallary, Valle de Uco, provincia de Mendoza, y luego de muchos años de trabajo les permitió en el año 2016 lanzar sus primeras etiquetas al mercado: Potrero Malbec, Potrero Reserva Malbec Potrero Gran Malbec y El Debut. Su objetivo siempre fue el de producir vinos de calidad, explotando al máximo su potencial y creando una analogía entre Terroir y Potrero. En el año 2017 lograron concebir su primer vino blanco vinificando la primera vendimia de su Chardonnay, del cual hoy llega la segunda cosecha.

Es un vino fresco, en boca posee la tipicidad de la variedad sostenida por una gran acidez y persistencia. En nariz recuerdos a frutos cítricos, amalgamado con las notas de especias generadas por la fermentación y posterior crianza gentil en madera. Proveniente de un viñedo que emerge al margen de la ruta 89, es un ejemplar muy frutado y dueño de una refrescante acidez. Un 10% del vino fue fermentado en barricas francesas usadas, lo que le otorga un mayor volumen y suavidad al pasar por la boca. El 20% del vino fue criado durante 6 meses en las mismas barricas, para terminar de redondearlo.

Este magnífico Chardonnay 2018 proviene de un viñedo con una proximidad a la Cordillera de Los Andes, esto hace que proporcione una gran amplitud térmica durante el período de maduración, condición ideal para el balance entre concentración y acidez muy presentes en este vino” comenta Marcelo Canatella, Ingeniero Agrónomo de Vinos de Potrero y consultor vitivinícola de Mendoza.

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