Con el apoyo de “Del Territorio al Plato” y la Fundación ArgenINTA se lanza la Primera Semana del Pejerrey de Laguna en CABA y presentación del proyecto NOBA. El proyecto NOBA, impulsado por el cocinero Gonzalo Fuentes, busca regionalizar la gastronomía del noroeste de la Provincia de Buenos Aires y organiza la Primera Semana del Pejerrey de Laguna en la Ciudad de Buenos Aires, evento que se llevará a cabo del 20 al 24 de agosto y en el cual restaurantes de la ciudad tendrán al pejerrey como protagonista en sus cartas durante una semana.
Los restaurantes que participan son Narda Comedor, La Mar, Tomo 1, Café San Juan, La Cantina, Inmigrante, Lincoln, La Tornería y Alo’s.
Acompañan a NOBA Esteban Sardis -pescador comercial de Berutti, Trenque Lauquen-, Clarisa Fabris Argaiz -Directora de Producción de Trenque Lauquen-, Rosario Costa Bourdieu -Directora de Turismo de Lincoln- e Ignacio Hardoy -Productor, Quesos Juan Grande-.
