La reconocida enóloga Susana Balbo presenta su vino Signature Cabernet Sauvignon 2016

Susana Balbo Wines presenta la cosecha 2016 de su vino Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon, un vino elaborado con uvas 95% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc provenientes de Finca Brío, ubicada en Los Árboles en el Valle de Uco, a 1.167 m.s.n.m. promedio. El Cabernet Sauvignon es la cepa preferida de Susana Balbo y en esta etiqueta le imprime su arte.

El Cabernet Sauvignon es la variedad más desafiante del planeta, en su madurez perfecta nunca podrías predecir de que país procede. Esto es así por la consistencia que hayentre todos los Cabernet del mundo, si no está en su mejor expresión puede ser difícil de beber”, afirma la enóloga.

SB_ Cab Sauv mSusana Balbo Signature es la línea de vinos de autor de la bodega, reflejan la máxima expresión de la enóloga. Ella es quien escoge individualmente cada lote y selecciona los barriles más complejos y aromáticos. Son vinos que manifiestan sus gustos y preferencias, buscando balance, elegancia y sofisticación.

En esta botella encontrarás un Cabernet Sauvignon elegante, maduro y frutal, fiel expresión de su terroir de origen. Taninos de grano fino y sutiles, que ocultan su carácter fuerte y de alta capacidad de guarda”, explica Susana.

Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon proviene de Los Árboles, un terroir con cualidades particulares para esta cepa. Su altura y sus suelos se traducen en aromas de frutas negras, pimienta negra, cassis, textura suave y sedosa con una jugosa y hermosa acidez que le da una agradable tensión al vino. La cosecha 2016 tiene un 5% de Cabernet Franc, a diferencia de anteriores, que aporta intensidad en nariz y firmeza en los taninos.

La línea Susana Balbo Signature se compone de las siguientes etiquetas: Edición Limitada -lo mejor del terruño en cada nueva cosecha-; Brioso – Un Bordeaux Blend a base de Cabernet Sauvignon combinado con Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot-; Malbec; Cabernet Sauvignon; Torrontés Barrel Fermented; Chardonnay Barrel Fermented; White Blend; Rosé del Valle de Uco; Late Harvest Malbec; Late Harvest Torrontés.

 

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