San Giorgio presentó sus nuevos arroces gourmet: San Giorgio Selections, Rices of the World

Con un delicioso recorrido por los sabores y las cocinas del mundo como paellas, rissotos curries y diferentes tipos de sushi, San Giorgio presentó anoche su nueva línea de arroces premium: San Giorgio Selections, Rices of the World. Este team de lujo está formado por:

san giorgio 1

SG-Selections-Arroces-Lineup.jpg WEB

Arroz Basmati
Proveniente de la región del Himalaya, el arroz Basmati es una variedad étnica muy apreciada. Distinguida por sus granos finos y alargados, cautiva con un inconfundible aroma a madera de sándalo. Basmati en Hindi significa “Reina de las fragancias”. Durante la cocción, este tipo de arroz se alarga aún más, liberando su fragancia y dejando los granos siempre firmes, secos y separados. Es ideal como acompañamiento o plato principal y un magnífico ingrediente para sabrosas ensaladas.
Tips: aconsejamos utilizar el recipiente con tapa y no remover el arroz mientras este se cocina.

Porciones recomendadas por persona:

40g para sopas
60g para acompañamiento
80g para platos principales y ensaladas

Arroz Arborio
Es un arroz superfino, cuyos granos grandes, con firmeza acentuada y aspecto perlado, tienen la propiedad de liberar almidón sobre la cocción garantizando una óptima cremosidad. Cultivado a lo largo de toda la llanura de Padana, es un clásico de la cocina italiana para la preparación de risottos.
Tip: se sugiere utilizar el recipiente destapado y remover el arroz a menudo mientras se cocina.

Porciones recomendadas por persona:

40g para sopas
60g para guarniciones
80g para risotto

Arroz Carnaroli
Es una variedad muy apreciada de arroz superfino. La excepcional compactibilidad de sus granos, grandes y alargados con una pequeña perla central, logran el óptimo equilibrio para una buena capacidad de absorción de líquidos que lo mantiene perdurablemente a punto, convirtiéndolo en el “rey de los arroces” italianos. Particularmente versátil, perfecto para risottos, timbales, arroz con salsa y ensaladas.

Tip: aconsejamos utilizar el recipiente destapado durante la cocción.

Porciones recomendadas por persona:

40g para sopas
60g para guarniciones
80g para risotto

Arroz Sushi
El arte de la preparación del sushi Japonés requiere de ingredientes frescos, especialmente seleccionados. Y sobre todo de la perfección del arroz: cada grano de esta variedad es procesado con gran cuidad para alcanzar su apariencia cristalina.
Tip: es fundamental no dejar el arroz en el agua de cocción.
Si vas a preparar sushi 4/5 personas necesitas 1kg. de arroz.

Arroz Paella
Es una de las primeras variedades de arroz de medio grano, “tipo bomba”. Por su alta capacidad de absorción es perfecto para paellas, sopas, platos principales y “arancini” Italiano (croquetas).
Tip: para obtener mejores resultados, no utlizar tapa ni revolver el arroz durante la cocción.

Porciones recomendadas por persona:

40g para sopas
60g para acompañamiento
80g para paella y dulces

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s