Ya esta en el mercado la nueva cosecha del Alta Vista Rosé de Malbec de bodega Alta Vista.

av-roseEl Alta Vista Rosé de malbec 2016 es un vino que ofrece todo su potencial durante la primavera, cuando sale al mercado la cosecha más reciente.

En octubre, Bodega Alta Vista presentó la añada 2016 de este vino, obtenido mediante la maceración corta de uvas malbec y de una vinificación a baja temperatura, para captar el frescor de la fruta y los aromas intensos.

Para elaborar Alta Vista Rosé de malbec, el mosto se consigue por prensado directo de los racimos y por descobajo con maceración fría a 7°C durante 72 hs. Durante la primavera, se realiza la clarificación, estabilización y se filtra para luego embotellarlo. El resultado es un vino rosado de atractiva tonalidad rojiza e intenso en aromas, con notas florales que recuerdan a rosas rojas, y frutales como guindas y cerezas maduras. En boca sorprende por su frescura y persistencia.

Sugerimos beberlo bien fresco, entre 8° y 10°C, acompañado de platos livianos y algo grasos como salmón rosado, croquetas de arroz o ensaladas

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