Era martes y eran las ocho de una tarde hermosísima cuando nos encontramos para la primera de las dos catas del bicentenario programadas por el Caseus Mundi Club para este mes. La cita fue en el restaurant La Rosadita, la de Palermo Hollywood más concretamente. Los protagonistas; los quesos de leche de cabra de Cabaña Piedras Blancas, los vinos de la gama alta de Viña El Cerno y nosotros, los socios y amigos del club. Como de costumbre la velada... 

Nos despertamos temprano para arrancar el último día del viaje y cuando bajábamos al pueblo, casi al llegar a la plaza, un batifondo de trombones, trompetas, redoblantes y platillos nos hizo pensar que los cariocas habían invadido el norte argentino. Pero no. Resultó ser la fiesta de la virgen de Urukupiña (“Ya esta en el Cerro” en lengua quechua), una advocación de la Virgen María Asunta, que se venera el 15 de agosto en la ciudad de... 

Con este relato damos luz verde a un nuevo mes de “Los viajes de CASEUS”. Durante los viernes de abril, nuestro cronista y gran viajante Javier Calcagno, nos acerca las historias de su viaje a la patagonia, y los “manjares” con que logró subsistir en esas hermosas y gélidas tierras. Un poco de amor francés – Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota \n Lanzarse a los caminos patagónicos y recorrer 8000 km acampando... 

Lucrecia Borgia y sus tagliatelle ¿Qué opinaríamos si fuéramos invitados a un casamiento donde se sirvieran fideos con salsa como plato principal? No se apresuren a contestar, porque si la boda fuera la de la hija de un Papa con un noble italiano que ordenó ejecutar a sus hermanos por haber conspirado contra él, la cosa va tomando mas color…. Cuenta la historia que los tagliatelle (de tagliare, cortar en italiano) fueron inventados en 1487... 

Los tortellini, una de las pastas rellenas mas populares del mundo, son un valuarte de la cocina emiliana y deben su nombre a que, tal como un pequeño “tortello” (torta o pastel en italiano), admiten ser rellenos de muchas formas. Tradicionalmente, los tortellini se consideran un plato eminentemente boloñés, pero quizás pocos sepan que Bolonia y Módena sostienen una eterna rivalidad, y una de sus máximas expresiones es la disputa por la... 

Hoy La Mirada de Caseus es la mirada del papel, aquel elemento que nos acompaña siempre…….  ...

En esta oportunidad, La Mirada de Caseus es la mirada… de los Peluches, esos inseparables amigos de la infancia y no tan infancia…  ...

En una de las últimas entregas de nuestros existosos Stop Motion Sundays by PES, en CASEUS MUNDI,  la nueva línea de alta gama “Raza Argentina” de Bodegas La Riojana presenta  una versión muy original de la guerra, que casi enternece y vuelve este horrendo acto humano en una de aquellas cosas por las que vale la pena nuestra humanidad: la belleza del arte. Bodegas La Riojana presenta Raza Argentina, un vino de alta gama  realizado... 

Hoy, en el ultima entrega del ciclo “Sábados de Trampa” en Caseus Mundi Varieté te traemos “Mouse Trap“, una animación simple, casi tosca, pero que le valió a su creador el premio MAAC Animation Awards 2009 de la India por su originalidad y guión, aunque a mí no sé si termina de convencerme. Escucho opiniones. swfobject.embedSWF("http://www.youtube.com/v/0AUdmWt1LsM&rel=0&fs=1&showsearch=0&showinfo=0",... 

Enclavado en las alturas de uno de los sitios más inaccesibles del planeta y conocido por su gente bajo el nombre de Druk Yul , “La tierra del dragón de truenos”, el reino de Bhután abrió sus puertas para mostrar sus tesoros artísticos hasta ahora ocultos al mundo. The Dragon’s Gift: The Sacred Arts of Bhután fue la muestra que desde febrero hasta mayo del año pasado permitió ver, por primera vez en la historia de occidente,...